Søtofte Oksekød

Fersk hakkekød

Kødet er fersk og hakket samme morgen som det udleveres, så det er muligt at dele op og fryse ned i størrelser efter behov (anbefales inden for 24 timer). Kg-prisen angives, når du får tilbud om at købe. Den vil være betinget af køb af min. 5 kg. Din plads på ventelisten forpligter dig ikke til at aftage den angivne mængde.

NB. Her i efteråret 2026 er der langt imellem slagtningerne, og ventetiden kan derfor være lang. Du hører fra os, så snart det er din tur på listen.

“Malkekøerne er fuldvoksne og fuldfede når de slagtes. En malkeko sætter fedtet intramuskulært, hvilket giver kødet masser “juicyness”. Det, at koen har lidt alder, giver en dyb og smagsfuld karakter. Når kødet så krogmodnes i 3 uger bliver det dejlig mørt. Med andre ord, mørt kød med saft og kraft.”